山菜は、自然相手の商品です。
悪天候のため山に入れない日もありますので、ご注文いただいてからお待ち頂く期間もございます。

また、なるべく同梱を心がけますが、山菜の種類によって採れる時期が異なる場合はそれぞれに送料がかかりますことをご理解願います。

※これらの事をご了承いただける方のみご注文願います。
  • 戻しゼンマイ(230gX3)
    戻しゼンマイ(230gX3)
    2,000円
    鳥海山麓の採れたてのゼンマイをお日様で干して、手で丁寧にもみながら
    乾燥させてたのもです。

    食べごろの固さに戻しました。

    かみごたえのあるゼンマイは煮物やお味噌汁
    などにしてお召し上がりください。


  • 手もみゼンマイ(50g)
    手もみゼンマイ(50g)
    900円
    鳥海山麓の採れたてのゼンマイをお日様で干して、手で丁寧にもみながら
    乾燥させてあります。

    戻すと太くて、かみごたえのあるゼンマイになります。

    煮物やお味噌汁などにしてお召し上がりください。


  • 予約受付中 天然鮎 炭火焼き(真空パック)
    予約受付中 天然鮎 炭火焼き(真空パック)
    1,500円

    子吉川の鮎は、香り豊かな風味が最大の特徴です。


    その香りの良さは、清流の苔にあるようです。子吉川は、鳥海山に通じる大小の支流がありその周りには豊かな森林があります。それら森林に降った雨や雪解け水が集められる子吉川には、様々な植物の養分も流れ込みます。


    栄養分が豊かな水で育つ苔を食べた鮎は、ひと味もふた味も風味が増し、グルメをもうならせる絶品になります。鮎の呼び名を「香魚」とも呼びますが、香り高い魚で上品な味を表現した最高の呼び名で子吉川の鮎はまさしく「香魚」です。



  • バーベキュー 竹串 10本セット
    バーベキュー 竹串 10本セット
    350円
    竹串

    サイズ 40cm 地面に刺す下部分から節まで13cm

    囲炉裏など炭火で焼く時用です。

    囲炉裏でなくても、川で釣った魚をその場で焼く場合も使えます。

    お肉を焼く時でも使えます。

    ただし、地面に刺して焼く場合に限ります。

    長さなどのご要望があれば、いかようにも作成します。


  • ばんけ味噌(120g)
    ばんけ味噌(120g)
    500円
    ふきのとうを混ぜてある味噌です。

    春になったらばんけ味噌を食べたくなる。という地元の人たちからも熱愛されているばんけ味噌です。

    アツアツのご飯にのせて食べたり、お豆腐の田楽味噌にもいいです。

    おにぎりに塗ってもとってもおいしいです。

    調理例

    ・焼きおにぎり
    ・田楽味噌
    ・クラッカーにクリームチーズと共に
    ・パスタ
    ・焼いた川魚
    ・ゆで野菜


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(全商品 : 5点)

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